仕入れに応じ新鮮な野菜を取り入れしています

コース料理

お品書き
  • ◆付きだし1種
  • ◆お造り4種盛り
    例(本鮪・鱧・蛸・イカ)
  • ◆鮎おこわ蒸し
  • ◆鰆西京焼き
  • ◆錦雲豚網焼き
  • ◆蛸と焼き茄子の梅肉酢
  • ◆とうもろこしかき揚げ、伏見唐辛子、椎茸天ぷら
  • ◆鯖寿司、赤だし
  • ◆デザート
お品書き
  • ◆付きだし2種
  • ◆お造り5種盛り
    例(本鮪・天然鯛・鱧・雲丹・イカ)
  • ◆鱧、小芋の吸い物
  • ◆甘鯛(グジ)塩焼き
  • ◆黒毛和牛ステーキ(モモ肉)
  • ◆鰻とトロロ酢の物
  • ◆車海老、伏見唐辛子、枝豆ととうもろこしかき揚げ
  • ◆鯖寿司、氷見うどん(冷or温)
  • ◆デザート盛り
お品書き
  • ◆先付け5種
    例(鯖寿司・蛸の柔らか煮・鮎一夜干し・貝柱とめかぶ 酢・焼き茄子とウニ)
  • ◆お造り
    例(本鮪中トロ・鱧焼き霜・雲丹・イカ・天然鯛)
  • ◆鱧と順才の吸い物
  • ◆のどぐろ塩焼き ◆黒毛和牛サーロインステーキ
  • ◆蒸しアワビとホワイトアスパラ胡麻酢がけ
  • ◆車海老、グジととうもろこしの挟み揚げ、オクラ
  • ◆雲丹とからすみ蒸しご飯、氷見うどん(冷or温)
  • ◆デザート盛り

お造り

愛媛 しまあじ
¥1,400
下津川 蛸ぶつ
¥1,200
島根 剣先いか
¥1,000
北海道 うに
¥1,800
愛媛 本まぐろ
¥1,400
お造り盛り合わせ
¥2,500〜

お造り

焼き物

甘鯛塩焼き
¥2,500
かます塩焼き
¥1,500
のどぐろ塩焼き
¥3,500
天然たいかま焼き
¥1,500

お造り

お肉

黒毛和牛 サーロイン
¥3,500〜
黒毛和牛 うちひら
¥2,500〜
錦雲豚 網焼き
¥1,400

お肉

焼き物

天ぷら盛り合わせ
¥1,800〜
海老
¥1,800〜
下足
¥900
カマンベール
¥900
野菜盛り合わせ
¥1,400
するめ
¥600
アスパラと小柱かきあげ
¥1,000
とうもろこしかきあげ
¥1,000
はも
¥1,400

天麩羅

一品

鯖寿司
¥800
鮎おこわ蒸し
¥1,400
新じゃがまんじゅう
¥1,000
トマトとカマンベールあんかけ
¥1,000
加茂茄子牛肉山椒あん
¥1,200
はも川柳
¥1,400
焼きなす冷やしとろろ
¥800
剣先いかにんにくオイル焼き
¥900
加茂茄子白味噌田楽
¥700
さわら西京焼き
¥800
青菜おひたし
¥700
天然たいあら煮
¥1,400
黒毛和牛ハンバーグ
¥1,500
小芋から揚げ
¥700
漬物盛り合わせ
¥900
新ごぼうパリパリサラダ
¥900
ちょっとおつまみ盛り合わせ
¥1,600
鯖へしこ
¥800
じゅんさい酢
¥800
蛸とめかぶ梅肉酢
¥900
生ハムハモンセラーノ
¥1,600

一品一品